Parte a settembre l’attività dell’Ispettorato Micologico Con il prossimo mese di settembre si apre la stagione di raccolta e vendita dei funghi freschi spontanei e si ripropone il problema di sottoporre il proprio raccolto al controllo del personale che lavora presso l'Ispettorato Micologico dell'ASL NO.
L’Ispettorato offre consulenza gratuita ai privati tramite personale esperto, per verificare la commestibilità o meno dei funghi raccolti o la tossicità, per dare indicazioni circa le modalità di preparazione e consumo e per le eventuali intolleranze individuali.
Una volta raccolti i funghi, infatti, il ricercatore può rivolgersi all'Ispettorato Micologico, istituito presso il Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) dell’ASL NO, che sarà operativo a partire dal mese di settembre e per tutto il mese di ottobre nelle sedi presenti sul territorio, con i seguenti orari:
sede di Novara, viale Roma n. 7 -tel. 0321 374302/308/312 - lunedì e venerdì dalle 9.00 alle 10.00 e mercoledì dalle 14.30 alle 15.30;
sede di Arona, piazza De Filippi n. 2 - tel. 0322 516527/515 - lunedì dalle 14.30 – 15.30 sede di Borgomanero, viale Zoppis n. 6 - tel. 0322 848363 – il Servizio sarà attivato su richiesta dell’utenza.
Per quanto riguarda la certificazione dei funghi freschi spontanei destinati alla vendita allo stato sfuso, tale certificazione (obbligatoria ai sensi dell’art. 3 del D.P.R. 376/95) è effettuata da parte dei Micologi dell’ASL o di Micologi preventivamente autorizzati.
L’attività consiste nell’apposizione, su ogni cassetta contenente i funghi, di un tagliando riportante il nome scientifico dei funghi, la data, il timbro e la firma del Micologo.
Il controllo sui funghi freschi destinati alla vendita viene effettuato dai Micologi dell’ASL NO all’interno del Mercato Ortofrutticolo all’ingrosso di Novara nelle giornate di lunedì e giovedì dalle 7.00 alle 9.00. Negli altri giorni lavorativi, per il territorio di Novara, la certificazione riguardante piccoli quantitativi potrà essere rilasciata rivolgendosi al SIAN in viale Roma n. 7 dalle 8.30 alle 9.00. Per i territori di Arona e Borgomanero la certificazione potrà essere rilasciata presso la sede SIAN di Arona – in Piazza De Filippi, 2 – tutti i giorni lavorativi dalle 8.30 alle 9.00.
L’ADDETTA STAMPA ASL NO Elena Vallana
